Возвращаясь к теме металлической посуды, покажу в цифрах физику процессов.

Теплопроводимость.

Теплопроводность численно равна количеству теплоты (Дж), проходящее через единицу площади (кв.м) за единицу времени (сек) при единичном температурном градиенте.

Коэффициенты теплопроводности из справочника:

Вывод: чугун распределяет тепло медленно. Иными словами, мясо на чугунной сковороде не будет пригорать (в том числе) из-за более равномерного распределения тепла.

Похожая ситуация в приготовлении шашлыка на природе. Приготовление мяса на углях позволяет пропечь куски. Приготовление на открытом огне просто зажаривает внешнюю часть кусков мяса, оставив внутренние части сырыми.

Теплоёмкость.

Теплоёмкость численно равна количеству теплоты (Дж), которое необходимо передать, чтобы изменить его температуру на единицу (К).

Удельная теплоёмкость.

Удельная теплоёмкость – количество теплоты (Дж), которое необходимо передать единице массы вещества (кг), чтобы его температура изменилась на единицу температуры (К).

Иными словами, чтобы посчитать теплоёмкость металлической посуды – сколько тепловой энергии будет в прогретой до нужной температуры посуде – необходимо массу посуды (кг) умножить на удельную теплоёмкость металла (Дж/(кг*К)), из которого она изготовлена.

Значения удельной теплоёмкости из справочника:

Приблизительные массы металлических сковород:

Вывод: чугунная посуда массой 2,1кг будет почти в два раза (1,9 раза) больше отдавать тепла, чем алюминиевая посуда массой 0,65кг. И наоборот, чугунная посуда требует в два раза больше энергии для прогрева, чем алюминиевая посуда.

Иными словами, для поддержания (сохранения) температуры готовки чугунная посуда подходит лучше. А для разогрева еды будет более пригодна алюминиевая посуда.

Довольно часто от деловых партнеров получаем бизнес-подарки, судьба которых в письменном столе или в мусорном ведре. Чтобы корпоративный подарок избежал участи своих менее удачливых собратьев, следует соблюсти несколько простых правил.

Чтобы презент действительно дошел до адресата, во-первых, необходимо дарить подарок лично. Ни в коем-случае не высылать курьером. Сколько подарочной продукции получаем обезличенным бездушным образом?! Какое отношение к таким подаркам? И какова судьба такого дешевого (в плане отношения) подарка? Конечно, существуют ситуации, когда вручить подарки лично клиентам не возможно в силу их огромного количества или дальности расположения. И даже в таких ситуациях желательно находить возможность личного контакта с клиентом: телефонный разговор или, в крайнем случае, персональное письмо, адресованное лично клиенту.

Второе, подарок должен быть соответствующим уровню одариваемого клиента. Совершенно нет смысла дарить директору компании дешёвку за 100 рублей. Оставьте дешевую сувенирку для промоакций. Есть замечательное правило: подарок – это вещь, аналогами которой человек пользуется, но в силу каких-то причин такую вещь сам себе не купит. Например, предмет ручной работы воспринимается подарком лучше аналога машинной обработки.

Третье, подарок должен быть уникальным. При выборе сувенирки из каталога, по которому работают многие рекламные агентства страны, вероятность повтора подарка велика. Зачем устраивать сравнения между схожими рекламными продуктами? Всегда найдется аналогичный  подарок от конкурента, который по своим характеристикам чем-то лучше для клиента. Именно поэтому оригинальные подарки воспринимаются лучше обычной банальной игрушки.

Правило четвертое: лучше меньше, но лучше. Принцип Парето гласит: 80% всех денег приносит 20% всех клиентов. Лучше рекламный бюджет потратить на эти 20% клиентов, сделав достойные подарки, чем размазать бюджет на большое количество клиентов, уменьшив тем самым ценность подарка в несколько раз.

Пятое: Развивайте базовые подарки – цветы, алкоголь, шоколад – будьте изобретательны. Основные идеи подарков известны давно. И в базовом виде дарены уже миллионы раз. Проявив немного фантазии, можно создать действительно оригинальный подарок.

Шестое: Чтобы подарить что-нибудь ненужное, надо купить что-нибудь ненужно, а у нас денег нет! Нет никакого смысла купить дешевых китайских сувениров, чтобы разослать их тысячам потенциальных клиентов. Рекламный бюджет следует тратить на действительно нужные подарки и только на реальных клиентов. Корпоративный подарок является рекламным средством, развивающим отношения с клиентом, но, ни в коем случае, не привлекающим к сотрудничеству нового клиента.

Седьмое: Семь раз спроси, один раз подари. Чтобы подарок соответствовал представлениям клиента, необходимо, выражаясь языком продажников, вскрыть потребности клиента. В этом случае на помощь приходят опросы, голосования, выборочные интервью и прочие маркетинговые технологии сбора информации о клиентах.

Эти семь правил не являются панацеей от всех бед, но помогут избежать самых грубых ошибок при подготовке корпоративных подарков.

Часто в качестве подарка корпоративным клиентам преподносят алкогольную продукцию. А стоимость алкоголя, приобретенного специально для деловых переговоров, списывают на представительские затраты. Существуют случаи, когда налоговые инспекторы не соглашаются с тем, что затраты на алкогольную продукцию могут быть отнесены к представительским. Как следствие, налоговые проверяющие считают, что налоговая база по прибыли уменьшена не правомерно, доначисляют налог на прибыль и выставляют штрафные санкции.

Тем не менее, судебная практика показывает, что компаниям всё-таки удается отстоять свою правоту в части отнесения стоимости алкогольной продукции к представительским затратам.

Согласно статье 264 п. 2 НК РФ к представительским расходам относятся расходы налогоплательщика:

• на проведение официального приема (завтрака, обеда или иного аналогичного мероприятия) для указанных лиц, а также официальных лиц организации-налогоплательщика, участвующих в переговорах;
• транспортное обеспечение доставки этих лиц к месту проведения представительского мероприятия и (или) заседания руководящего органа и обратно;
• буфетное обслуживание во время переговоров;
• оплата услуг переводчиков, не состоящих в штате налогоплательщика, по обеспечению перевода во время проведения представительских мероприятий.

К представительским расходам не относятся расходы на организацию развлечений, отдыха, профилактики или лечения заболеваний.

Представительские расходы в течение отчетного (налогового) периода включаются в состав прочих расходов в размере, не превышающем 4 процента от расходов налогоплательщика на оплату труда за этот отчетный (налоговый) период.

Так как в статье 264 п. 2 НК РФ не указаны продукты и напитки, которые не могут быть учтены в качестве представительских, спорные затраты признаются судами обоснованными.

Так что: алкоголь можно списывать на представительские затраты. Но при необходимости придется доказать в суде, что алкогольная продукция приобреталась не для целей развлечения, а для деловых переговоров в размерах, предусмотренных обычаями делового оборота при ведении переговоров.

При заказе корпоративных подарков к мероприятию следует помнить, что стоимость подарка по закону имеет ограничения.

Использование корпоративных подарков и бизнес-сувениров является одним из рекламных каналов воздействия на деловых партнеров. Для многих компаний среднего и крупного бизнеса рекламные сувениры – элемент корпоративной культуры. Бюджеты на подарки составляют заметную часть общего рекламного бюджета и, в основном, согласованы заранее на год.

Стоимость контакта с рекламным сообщением на бизнес-сувенире в разы ниже сообщения на телевидении или в наружной рекламе. Более того, аудитория рекламного сувенира в большинстве случаев является целевой. Нет распыления на аудиторию, далекой от сферы деятельности предприятия. Это связано в первую очередь с тем, что корпоративные подарки дарятся бизнес-партнерам, которые и являются целевой группой. Следует отметить, что привлечение новых клиентов с помощью сувенирной продукции проблематично.

Посредством корпоративного подарка можно сообщить клиенту о своих намерениях. Дорогой подарок скажет о ценности клиента для компании. Напротив, массовый подарок может продемонстрировать экономию клиента на услугах компании. Креативность и индивидуальность в подборе подарка способны кардинально изменить отношение клиента к организации. Поэтому не стоит пренебрегать таким мощным каналом коммуникации с бизнес-партерами.

Для большинства компаний корпоративный подарок – способ напомнить о себе, привлечь внимание, вызвать положительные эмоции. От индивидуальности подарка зависит, сможет ли рекламное сообщение преодолеть рекламный шум сувенирной продукции. В чем-то подарки – это лицо компании, образ отношений к своим клиентам. По подарку можно нарисовать портрет предприятия: скучный или веселый, обезличенный или персональный, дешевый или ценный.

Под сувенирной продукцией подразумевают, как правило, офисные принадлежности с логотипом компании: ручки, кружки, ежедневники, календари и т. п. Рекламную продукцию, раздаваемую потенциальной аудитории на промо-мероприятиях, принято называть промо-сувенирами: брелки, зажигалки, блокноты. Стоимость таких рекламных сувениров редко превышает 100 рублей за единицу. В связи с низкой стоимостью бизнес-сувенира удается повысить охват потенциальной аудитории.

Корпоративные подарки, как правило, являются персональными. Это могут быть вазы ручной работы, хрустальные бокалы или профессиональная посуда из фарфора. Корпоративный подарок сочетает в себе высокое качество, безупречный внешний вид и полезность. Достаточно легко преодолевается рекламный шум сувенирной продукции увеличением средней цены подарка.

Цена корпоративного подарка клиенту начинается от 500 рублей и ограничивается лишь финансовыми возможностями организации. По-настоящему оригинальный подарок не найти в массовых каталогах сувенирной продукции.  Уникальный подарок можно только придумать.