Архив метки: фарфор

Немецкий фарфор

В Германии есть город Вайден, в котором находятся две крупные фарфоровые фабрики, известные на весь мир.

Bauscher — производитель профессионального фарфора — специализируется на сфере общественного питания.

Seltmann Weiden — производитель разнообразной посуды из фарфора. В структуру семейного холдинга входит несколько фарфоровых фабрик, в том числе и родоначальник бизнеса завод Зельтман в Вайдене.

Виды фарфора

Существует несколько основных вида фарфора: твердый, мягкий и костяной.

Твердый фарфор изготавливается из трех основных материалов: каолина (около 50%), кварца(25%) и полевого шпата(25%). Это так называемый классический фарфор, основой которого является в каолин (глина белого цвета). Твердый фарфор отличается повышенной устойчивостью к температурному и химическому воздействию. Твердый фарфор используют для производства электроизоляторов и посуды высокого качества. Следует отметить, что вся по-настоящему профессиональная фарфоровая посуда изготавливается из твердого фарфора. Наиболее известное месторождение каолиновой глины находится недалеко от города Лимож, что дало название разновидности твердого фарфора, произведенного из этой глины, — лиможский фарфор.

Компании, не имеющие доступа к необходимым для производства настоящего фарфора ресурсам, используют другие технологии для производства, в частности мягкого и костяного фарфора.

Пропорции исходных материалов в мягком фарфоре другие: меньше основного составляющего — каолина (менее 40%) — за счет увеличения доли кварца (до 40%) и полевого шпата (до 30%). По сравнению с твердым, мягкий фарфор отличается прозрачностью и повышенно белизной, а также более низкой жаропрочностью. Мягкий фарфор используют для производства художественных изделий.

Помимо двух основных видов фарфора выделяют еще и костяной фарфор, как разновидность мягкого фарфора. В исходный набор материалов добавляется фосфат извести из пережженной кости (до 50%), делающей смесь более мягкой и позволяющей плавить ее при более низкой температуре по сравнению с твердым фарфором. Сервизы из костяного фарфора особенно популярны для домашнего использования.

 

История основания Seltmann Weiden

В 1900 город Вайден был интересным для предпринимателей местом. Кристиан Вильгельм Зельтманн (род. в 1870) принадлежал к их числу. Сначала он выучился на мастера по фарфору. Он лепил и раскрашивал фарфор в свое свободное время. В качестве признания его эскиза фарфоровой чаши, которая привлекала большое внимание в Америке, он смог обучаться в фарфоровом техникуме Теплице-Шёнау.

Уже в 26 лет Кристиан Зельтманн стал директором в Арцберге. Все же, в 1901 он решил вместе со своим братом Иоганном, в то время арендатора в Вальдау, основывать фарфоровую фабрику в Фогенштраус. Через несколько лет предприятие стало что-то собой представлять, и на нем работало 600 сотрудников. Когда Иоганн Зельтманн хотел основать акционерное общество, его брат Кристиан с ним не согласился.

Поэтому в 1910 он основывал в Вайдене «Фарфоровую фабрику Кристиана Зельтманна» для производства фарфора общего назначения и роскошного фарфора. Сначала производство начиналось с трех круглых печей, число которых в 1913 было увеличено на 2.

Вильгельму Зельтманну, который наследовал от отца энтузиазм и предпринимательский дух, удавалось развить дальше существующее. Таким образом, фарфоровая фабрика Krummennaab присоединилась к фирме в Вайдене 1939, и в 1940 фарфоровая фабрика приобрела деревню наследника.

После войны работы в наследной деревне и Krummennaab долго служил местом размещения для американских солдат, так что производственные мощности были в значительной степени разрушены и бесполезными.
Однако эти трудные времена компания Seltmann Weiden пережила, благодаря лояльности и готовности к работе своих сотрудников.

С 1957 ООО «Вайденский Фарфоровый завод Кристиана Зельтманна» (Porzellanfabrik Christian Seltmann GmbH Weiden) владеет контрольным пакетом акций «Королевского завода привилегированного фарфора в Теттау».

В том же году Вильгельм Зельтманн был удостоен звания почетного доктора Технического университета Мюнхена, как международного знака уважения и признания заслуг в качестве президента индустрии и торгово-промышленной палаты Верхнего Пфальца.

Доктор химических наук Вильгельм Зельтманн умер 27 Сентября 1967 года. Его работу продолжала семья, фирма Зельтманн сохранилась как чистое семейное предприятие в промышленном ландшафте Верхнего Пфальца.

В начале 90-х годов снова найдены возможности на приобретение четырех Тюрингских компаний: «Фарфоровый Завод Aeltesten Volkstedter» (осн. в 1762), ”Unterweißbacher Мастерская фарфорового искусства» (осн. в 1882), «Фарфоровый завод Шайбе-Альсбах» (осн. в 1835) и «Фарфоровый завод в Плауэ» (осн. в 1817).

История Bauscher

Ранние годы

1881

Братья Август и Конрад Баушер основали «Фарфор Братьев Баушер – фабрика на станции Вайден» («Gebrüder Bauscher Porzellan — Fabrik am Bahnhof Weiden (Bayern)») в качестве фабрики, специлизирующейся на производстве столового фарфора для гостиничного бизнеса. Первую партию фарфора была произведена 70 сотрудниками и одной печью.

1882

Установлена вторая печь. Август Баушер награжден медалью VII-степени за «работы из глины» на Баварской Региональной Промышленно-художественной выставке в Нюрнберге.

1887-1890

Все суда Северо-Германского общества морского страхования и судоходства оснащены фарфором Bauscher.
Компания преобразована в акционерное общество. В это время штат сотрудников насчитывает 173 человека.

Модерн

1895

Bauscher продолжает путь к успеху на национальном и международном уровне.
Bauscher открывает филиал в Нью-Йорке.

1900

Новые филиалы Bauscher в Лондоне и Люцерне.
Количество сотрудников выросло до 294. Производство фарфора занимает площадь в 16000 кв.м.
Bauscher сотрудничает с влиятельными художниками модерна: Петер Беренс (художник-модернист и член художественного сообщества в Дармштадте) разрабатывает формы и декоры для Bauscher.

Дальнейшая экспансия

1903

Август Баушер основывает детский благотворительный фонд «Bauschersche Kinderstiftung» для поддержки сотрудников и строит большое количество жилья для сотрудников компании.

1907

Компания преобразована в общество с ограниченной ответственностью. Генрих Отто, директор Bauscher, инвестировал 50000 дойчмарок.
Построены новые здания. Теперь компания владеет уже четырьмя печами, каждая 120 кубических метров, более трех этажей, а также производственными мощностями для цветной печати, гравировке на стали, подглазурного декорирования, а также коричневое и зеленое глазурование.

1910

В Мюнхене в возрасте 57 лет от сердечного приступа умирает Кондар Баушер.

Акционерная корпорация

1911

Компания преобразована из общества с ограниченной ответственностью (GmbH) в акционерную корпорацию «Акционерное общество Вайденовский Фарфоровый Завод братьев Баушер» (“Aktien-Gesellschaft Porzellanfabrik Weiden Gebr. Bauscher”) с акционерным капиталом в 3 миллиона дойчмарок. Основание подразделения «Мастерская Искусства Фарфора» для «производства уникального, безупречного с художественной точки зрения ассортимента».
Начало производства фарфоровых изоляторов и телеграфных изоляторов.

1917/1918

В мюнхенском санатории после непродолжительно болезни в возрасте 67 лет умирает Август Баушер.
«Фарфоровый Завод братьев Баушер» интегрирована в “Strupp Group in Meiningen”.

1920

Производство изоляторов и телеграфных изоляторов прекращено, чтобы удовлетворить возрастающий спрос на столовую посуду из фарфора.

США

1922/1923

Доля экспорта достигает 50%. В клиентской базе Bauscher известные рестораны, такие как «Погреб Ауэрбаха» (“Auerbachs Keller”) в Лейпциге или «Уордорф-Астория» (“Waldorf Astoria”) в Нью-Йорке. Bauscher владеет несколькими базами сырья, объединенными в рамках «Завода керамического сырья». Штат в 1278 сотрудника производит в печах компании 3561 кубических метра фарфора.

1927/1928

The Strupp Group распадается, и «Фарфоровый Завод братьев Баушер» становится частью “Lorenz Hutschenreuther AG, Selb”. С 1910 года площадь производства увеличена с 20 000 кв.м до 45 000 кв.м.

1929

Bauscher получает Немецкие Императорские патенты на не капающий носик, держатель крышки и стакируемые чашки. В дополнение компания зарегистрировала более 30 дизайнов.

1930

Экспорт в США достиг в продажах Bauscher значительной доли. Каждую неделю вагон, загруженный фарфоровой столовой посудой, отправляется с территории завода в Вайдене на американский рынок. Bauscher доминирует в ресторанной сфере, занимая долю в 98% от всего импорта в США столовой посуды (в том числе 40 отелей в Чикаго и Нью-Йорке и 8 крупнейших железнодорожных компаний страны, включая Pullman и Santa Fe).

Хаос войны

1937

Заключительные капиталовложения перед войной сопровождают ввод в эксплуатацию нового устройства подготовки глины с капсульным производством.

1938

Доступ к ключевому экспортному рынку США закрыт.

1939

Штат компании Bauscher в 860 сотрудников вернулся к своему уровню 1914 года. У компании запас золота для декорирования фарфора может быть использован только на экспорт.

Всё с начала

1942-1944

Экспорт доходит почти до полной остановки, учитывая, что после 1944 года было возможно экспортировать только в пять стран.

1945

В результате бомбардировок в апреле были уничтожены здание декорирования, товарный склад и станция выплавки. Хаос войны вызвал разрушение в общей сложности 2 372 385 изделий из фарфора. Производство перезапущено с 80 сотрудниками. Июль 1945 года видит запуск первого фарфора после войны.

1949

Под руководством директора Альфреда Чирча начинается восстановление здания декорирования и товарный склад. Второй этап реконструкции смог быть закончен уже в 1952 году.

Революция: B1100

1953-1956

Переоборудование производства фарфора на технологию туннельной печи: постройка производственного цеха туннельной печи и газового генератора.

1956

Теперь Bauscher существует 75 лет. Bauscher производит 7,5 миллионов изделий из фарфора в год. Коллекции с 1953 года выставляются напоказ в собственном демонстрационном зале компании.

1959

В ресторанных вопросах, таких как механизация и рационализация, посудомоечные машины, конвейерные ленты приготовления еды, а также новые формы самообслуживания становятся всё важнее. Bauscher вызывает революцию на рынке посуды для предприятий общественного питания, введением системы B1100, спроектированной Хайнцом Х. Энглером . B1100 становится самой востребованной в мире системой посуды для предприятий общественного питания, выиграв несколько наград, в том числе Национальную Премию «Хорошая Форма» (Bundespreises «Gute Form»).

Модернизация

1961

Bauscher становится поставщиком Intercontinental Corporation.

1963

Шеф-повар Поль Бокюз (Paul Bocuse) оборудует свой ресторан Auberge Pont de Collonges недалеко от Лиона столовой посудой Bauscher.

1966-1970

Интенсивные инвестиции в производство и логистику: модернизация цеха туннельной печи, расширение отдела глазурования, новое оборудование полного литья с конвейера, установка автоматической системы литья кувшинов и новая система отправки.
Установка подглазурной (ультравысокотемпературной) печи для подглазурного декорирования. Bauscher взял на себя обязанности главного отдела продаж столовой посуды для всей компании Hutschenreuther AG с брендами Bauscher, Lorenz Hutschenreuther и Tirschenreuth.

Успех продолжается

1972/1973

Bauscher снабжает Олимпийские игры в Мюнхене столовыми наборами для завтрака из своей системы B1100, поставляя 350 000 единиц посуды. Новое административное здание построено и введено в эксплуатацию. Система B1100 выигрывает Национальную Премию «Хорошая Форма»

1977/1978

Самые крупные инвестиции (5,5 миллиона дойчмарок) в производство в Вайдене: две туннельные печи быстрого обжига для белого фарфора и подглазурного декорирования. Все туннельные печи переведены на экологически чистый натуральный газ. Впервые фарфор экспортируется в более чем 100 стран.

1980

Фарфоровый Завод братьев Баушер обретает новый внешний вид, разработанный графическим дизайнером из Штутгарта.

100 лет Bauscher

1981

100 лет Bauscher – повод для празднования.
Ежедневно более 100 000 изделий из фарфора экспортируются в более 120 стран по всему миру.

1984

H.-W. Seitz оформляет для Bauscher коллекцию Carat, первая коллекция с полным рельефом для гостиничного ресторанного бизнеса.

Разнообразие коллекции

1991

Современный и линейный дизайн Dialog с рельефом, созданный для ресторанов, больниц и домов для престарелых, знаменует начало инвестиций в ассортимент.

1994

Prisma, другой дизайн с рельефом, разработан для удовлетворения потребностей гостиничного бизнеса.

1998/1999

Bauscher становится одним из трех брендов BHS tabletop AG, Selb, в которую преобразована  Lorenz Hutschenreuther AG, Selb. Коллекция Dimension, современная серия с прямыми линиями запущена на рынок.
Программа шведского стола серии Function закругляет ошеломляющий калейдоскоп недавно разработанных форм в этой эпохе.

Bauscher в 21-ом веке

2001

Bauscher празднует 120-летие. После инвестиций в размере 25 миллионов евро самое современное оборудование по производству тарелок и чашек в Европе введено в эксплуатацию.

2004

Первая коллекция, сделанная из кремового фарфора Duracream, выпущена на рынок под именем Raffinesse.

2006

Bauscher снабжает столовой посудой все VIP-зоны стадионов, на которых проводятся игры Мирового первенства по футболу 2006. Презентация pabis – фарфора с интегрированной системой RFID, ускоряющей расчетные процессы в системе общественного питания.

2008/2009

Ребрендинг Bauscher. Демонстрация компании с новым логотипом и слоганом. Благодаря оптимизации внутренних процессов производства, сохраняется большое количество электроэнергии, и Bauscher присуждена «Премия Энергетической Эффективности». Bauscher оборудует столовой посудой не менее, чем четырех круизных судов операторов Aida-Flotte («Aida-Luna»), TUI-Cruises («Mein Schiff») и Costa Crociere («Costa Pacifica» и «Costa Luminosa»).

2010

Bauscher представляет переработанный каталог для своей целевой аудитории: предприятий общественного питания.